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ホーカー飲みのすすめ

ローカルフードのお店がずらりと軒を連ねるホーカーセンターは、
街のあちらこちらにあるけれど、ツーリストに人気なのは
地元色が強いマックスウェルフードセンターと
サテー屋台で有名で、最近リニューアルされたばかりのラオパサ。

マックスウェルはチャイナタウン周辺、ラオパサはマリーナエリアから歩ける距離とあって、
どちらも観光のついでに活用しやすい立地です。

この2つに人気が押され気味だけど、
もうひとつ、ニュートンフードセンター(通称ニュートンサーカス)という
有名なホーカーセンターがあります。

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こちらはMRTでいうとオーチャードの次の駅。それほど不便ではないのけれど
まわりに何も観光名所がないので、ガイドブックなどではあまり紹介されなくなったのかな?
あと、客引きが多かったり、観光客向けのシーフード料理店は値段が高い
(時々ぼったくり騒動もあり)ので、評判が悪くなってしまったのかも。

だけど、わたし的にはここが一番好きで、日本からお友達が来ると必ず連れて行きます。
先日来たお友達も連れて行ったところ、賑やかな雰囲気と料理のおいしさに
滞在期間中に行ったレストランの中で(結構いいところもいろいろと行ったのだけど)
一番気に入っていたみたい。
雰囲気のいいレストランは日本にいくらでもあって、
こういうところのほうがシンガポールらしいからかな?

80店以上のお店がひしめく大規模なホーカーセンターですが、
わたしが必ず注文するのは、お店は40番のチキンウィング屋さんと、
39番のシーフード屋さん、41番のドリンク屋さん。
この3軒の前にある席を陣取ります。

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ここのチキンウィングがおいしいのです!
シンガポールでチキンウィング屋は数あれど、この味に勝る逸品にはいまだ出会っていません。
ニュートンサーカス内にもたくさんチキンウィング屋さんがあるけれど
この40番のお店がピカイチです。

絶妙な味付けに、皮はパリパリ、中はジューシーな焼き加減がたまりません!
シンガポールではチキンウィングは、手羽先と手羽元を合わせて1本と数えるので
注文の時にはご注意くださいね。(2本頼むと手羽先2本、手羽元2本がでてきます)

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39番のシーフード屋さんではロブスターやカニなどは頼まずに
チリがたっぷりのったエイや(上写真/スティングレイといいます。見た目ほど辛くなくおいしい!)
イカや貝の炒めもの、野菜炒めなどをいつも頼みます。
(高級シーフード類はとっても高いのでご注意!)

そして41番のドリンク屋さんが提供してくれる
キンキンに冷えた凍りかけのタイガービールとともにいただくと、もう最高!
(観光客の場合、タイガービールなどとちゃんと銘柄を指定して頼まないと、
ちょっと高めのアサヒビールなんかが勝手に出てくることも……汗)

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他のホーカーセンターのようにいちいちお店に買いに立たなくても、
ビール屋のおっちゃんか、シーフード屋のおばちゃんに食べたい物を頼むと
手配してくれるので便利です。(わたしが馴染み客だからか??)

物価の高いシンガポールでリーズナブルにおいしいローカル料理を満喫できるホーカーセンター。
中でもニュートンは日本の居酒屋のような感覚でオヤジ飲みができる貴重な場所。
客引き、押し売りにはきっぱりNO!と言い、高級シーフードさえ頼まなければ平和に楽しめます。
私たちはやっぱりこの日も、深夜までだらだらと飲み続けてしまいました!

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この3軒の他にもおいしいローカルフードやローカルスイーツなどが勢ぞろいしているので、
シンガポールにお越しの際は、ぜひ!

 

ニュートン フードセンター
500 Clemenceau Ave North
※営業時間は店舗によって異なります。

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