老舗イタリアンのイカスミパスタ

時々むしょ~うに食べたくなるものがあります。
それが、パスタブラバのイカスミパスタ。

pasta brava1

1993年にオープンしたここパスタブラバは
シンガポールにおけるイタリアンの草分け的存在のレストラン。
生き残り競争の激しいシンガポールのレストラン業界で
22年も愛され続ける名店です。

今でも予約をしておかないと入れないこともあるほどの賑わい。
店内は重厚感のある渋めの雰囲気で落ち着きます。

pasta brava4

このパスタブラバの看板メニューがイカスミパスタなのです。
イカスミといえばお歯黒問題もあって敬遠されがちなメニューですが
ここでは看板になるほどの人気っぷり。
イカスミのコクを感じられるもののあっさりとした風味に加え
シーフードが贅沢に使われているのも人気のひみつかも。

お昼にはセットランチもありますが、
この日はアラカルトでサラダやイカスミパスタ、リゾットなど
いろいろオーダーしてシェアしていただきました。

pasta brava

唇や歯を墨色に染めながらも、女3人でおしゃべりに花を咲かせました。
お店に一番乗りしたのに、最後のお客になっていた……!
イカスミパスタを一緒に食べると、なんだか心が近づく気がします。
(カップルの焼き肉デートみたいな感じ?)

デザートのティラミスもおすすめです!
遠近法で小さくみえるけれど、かなりのボリュームです。
3人で食べてちょうどくらい。

pasta brava3

場所はMRTタンジョンパガー駅から歩いて5分ほど。
昔ながらのショップハウスの街並みの中にあり、
まわりにカフェなども多いので
お食事がてらに街を散策してみるのもよいかも。

 

Pasta Brava パスタブラバ
11 Craig Rd.
+65-6227-7550
月〜土 12:00-14:30 18:30-22:30
日祝休 (金土が祝日の場合ディナーのみ営業)
http://www.pastabrava.com.sg

広告