南インド料理が気になる

インド料理大好き!と公言しておきながら、日本にいる頃は
インドのパンといえばナンかチャパティしか知らなかったわたくし。
こっちに来てから、いろーんな種類のパンやスナックがあることに驚愕しました。

日本にあるインド料理店はほとんどが北インドの料理だそうだけど
こちらでは南インド料理のレストランもたくさん。
そんなお店で人気なのは、見慣れないこんなやつら。

マサラドーサマサラドーサ(中に香辛料で味付けされたほくほくのマッシュポテトが)

ラバドーサラバドーサ(香辛料などで味付けされたクレープ)

イドゥリ
手前がラバイドゥリ(香辛料などで味付けされた蒸しパン)
奥がウディンワダ(レンズ豆のペーストをドーナツ状にして揚げたもの)

こちらをいただいたのは、最近お気に入りの南インド料理のお店、
リトルインディアにあるベジタリアンレストランMTR1924。
南インドで1924年から展開している人気店のシンガポール店(去年オープンしたばかり)。

MTR1924

こういった軽食系からセットミールまで幅広いメニューがそろっていて、
食堂感覚で気軽に本場の味を楽しめるんです。
軽食系はどれもボリュームがあってS$5前後と手頃。
わたしはちょくちょくお持ち帰りでも利用しています!

ほかに南インド料理レストランのおすすめは
『ハッピー・シンガポール』p123で紹介している
Madras new Woodlands(マドラスニューウッドランズ)。
ミール(定食)を頼むと、どでかいパンが鎮座しています。
左がバトゥラ、右がプレーンドーサ。
ミールもこんなにいろんな種類を食べられてS$10程度とリーズナブル。
南インドのカレーは油っこくなく、ベジタリアンなので疲れた胃にもやさしいのです。

Madras new woodlands

2軒とも地元のインド人の方々に大人気のお店です。
あんまり日本で馴染みのなかった南インド料理を堪能できる環境にほくほくです。

ぜひ、旅のあいだで機会があれば
南インドのおいしい料理とパンをためしてみてくださいね。

 

MRT1924
438 Serangoon Rd.
+65-6296-5800
8:30-15:00 17:30-21:30 月休
http://www.samanvaysingapore.com/home

Madras new Woodlands
14 Upper Dickson Rd.
+65-6297-1594
7:30-22:30

MTR1924 2

広告