リトルインディアの上品カレー

写真-6

時々むしょうにインド料理が食べたくなります。
そんな時、リトルインディアはまさに天国。
いたるところインド料理のお店ばかりで、選び放題!
しかもどこもレベルが高いのがうれしい。

リトルインディアでは屋台や食堂に近いお店がほとんどだけど、
たまには洗練された雰囲気のお店もあるんです。
リトルインディア駅からすぐの場所にあるMustardがそのひとつ。
「ハッピー・シンガポール」のなかで紹介したかったけれど入りきらなかった1軒です。
(本のなかで取り上げた何軒かは、けっこうローカル色の強いお店)

店構えも料理も上品なかんじだし、お値段も食堂価格ではないから
ほかのお店に比べてインド人のお客さんの比率は低いけれど、
(多いのは、シンガポーリアンや日本人、西洋人など)
インド人の方におすすめのレストランはどこ?と聞くと、
けっこうな確率でこのお店をあげられます。
どうやら普段使いというより、デートやお客さんを連れて、
といったシチュエーションで食べに行くお店のようです。

カレー

シンガポールではなぜか、あまり辛いカレーに出会わないけれど、
ここのはけっこうスパイシーでわたし好み。
お店イチオシのエビカレーは、なんとココナッツの殻を利用した器で出てきます。
スパイシーだけどちゃんと味に深みもあって、クセになる味!
定番のバターチキン(写真右)も秀逸です。

たいてい二人なので、カレー2種にナン、タンドリーチキンくらいしか頼めないのが残念。
もう少し大人数で行って、いろんなカレーを食べてみたいな。

写真-6 のコピー

Mustard
32 Race Course Rd.
+65 62978422
http://www.mustardsingapore.com
※人気店なので予約がベターです!

広告